흑백요리사 사찰음식 '선재스님' 프로필과 근황

흑백요리사로도 화제가 된 ‘사찰음식 명장’ 선재스님의 프로필과 최근 근황이에요.

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선재스님 프로필

이름: 선재(善財) 스님

속명: 이용자(李龍子)

출생: 1956년 7월 28일 (2025년 기준 69세)

출신: 경기도 수원시

소속: 대한불교조계종 신흥사.

학력: 중앙승가대학교 사회복지학과 졸업.

종교: 불교 (비구니)

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주요 경력

사찰음식 분야의 대표 인물

대한불교조계종 사찰음식 명장 1호로 공인됨.

1995년 선재사찰음식문화연구원 설립, 연구·보급 활동.

동국대학교 사범대학 겸임교수 강연 활동.

보관문화훈장 수훈.

한식진흥원 제5대 이사장 역임.

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프랑스 르 꼬르동 블루, 미국 CIA(Culinary Institute of America) 등 해외 요리학교에서도 사찰음식 강연 및 시연.

사찰음식을 단순한 불교식 채식이 아니라 철학과 수행, 자연 존중이 어우러진 한국 전통요리로 체계화하고 세계에 알리고 있다는 평가를 받고 있어요.

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흑백요리사: 요리 계급 전쟁2

선재스님은 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 프로그램 ‘흑백요리사2’에 백수저(White Spoon) 셰프로 출연하며 대중적 관심을 크게 받고 있어요.

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‘흑백요리사2’에서 전통 사찰음식 철학과 조리법으로 경쟁에 참여하는 모습이 방송 중입니다.

사찰음식 특성상 마늘·파 같은 오신채를 쓰지 않는 제한적 조리법을 지키면서도 재료 본연의 맛을 극대화하는 요리를 선보였다는 평가가 나옵니다.

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방송 중 경쟁 상황으로 TOP7까지 진출했으나, 방송 보도 기준으로는 6위로 이름이 오르기도 했다는 후속 기사도 있었어요.

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철학 & 메시지

선재스님은 요리를 수행과 동일한 마음가짐으로 보며, 음식에 담긴 생명 존중, 비움의 미학, 자연과의 공존 같은 불교적 세계관을 강조합니다. 그가 말하는 사찰음식은 “식재료 본연의 맛을 통해 마음을 다스리고 건강을 지키는 길”이라는 메시지를 자주 전하고 있어요.

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근황 & 최근 활동

2025년 말–2026년 초 넷플릭스 흑백요리사2 출연으로 대중적 관심 상승.

사찰음식 철학 전파 및 강연 활동 지속 (국내외 교육기관/프로그램)

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APEC CEO 서밋 같은 공식 행사의 특별 만찬에 사찰음식 선보이며 초청돼 강연 및 요리 시연한 이력도 보도됨.

넷플릭스 출연으로 조카가 그룹 BTOB 이창섭이라는 사실이 대중적으로 다시 주목받음.

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#선재스님 #사찰음식